Aus der Neuen Welt

Der Katamaran tuckert gemächlich aus dem Hafen von Bar Harbour hinaus, lässt die Fischerboote backbords und die Millionenyachten steuerbords liegen. Ein Ruck geht durch das Boot, die fahrende Aussichtsplattform nimmt Fahrt auf, es geht eine Stunde lang hinaus auf den Atlantik vor Maines Küste.
An Bord drängeln sich einige Dutzend Touristen, die es geschafft haben, am [...]

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Im Wasserbecken rauscht es. Die Scheren der Hummer sind zusammengebunden, sie sind der Größe nach sortiert. Bei Thurston’s Lobster Pound in Bass Harbor an der Südspitze von Mount Desert Island gibt es vor allem frisch gefangenen Hummer. Klein, mittel oder groß, ins kochende Wasser geworfen wird er gleich hinter dem Haus. Thurston’s gilt als der [...]

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